食品檢測(cè)儀器設(shè)備有哪些-食品有哪些可用的檢測(cè)儀器-What are the food testing equipment

食品的安全、衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。國(guó)家也已經(jīng)加大了對(duì)食品安全問(wèn)題的管理，投入更多的精力研制、開發(fā)食品檢驗(yàn)、檢測(cè)技術(shù)，并建立更多的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)方便進(jìn)行食品質(zhì)量的檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)。
伴隨科技的發(fā)展已經(jīng)有更多的儀器設(shè)備投入到實(shí)際的檢測(cè)中來(lái)，各級(jí)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)也不斷引進(jìn)更多的高、精、尖技術(shù)的大型檢測(cè)設(shè)備，以確保食品檢驗(yàn)的快速、有效。做好食品檢驗(yàn)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室大型儀器設(shè)備的管理工作，為消費(fèi)者提供安全的食品保證。

食品安全檢測(cè)的儀器設(shè)備種類有很多,在質(zhì)量檢查機(jī)構(gòu)當(dāng)中,食品安全的檢測(cè)方法是按照食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)的,這些設(shè)備包括天平、恒溫水浴鍋、精密水浴鍋、干燥箱、馬弗爐、恒溫培養(yǎng)箱、酶標(biāo)儀,低速離心機(jī)等。

食品安全問(wèn)題直接關(guān)系著人們的身體健康問(wèn)題和生活質(zhì)量,文章結(jié)合某食品安全質(zhì)量檢測(cè)部門采用紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)對(duì)食品的成分,顏色,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等進(jìn)行分析的具體實(shí)例分析了儀器設(shè)備在食品的安全檢測(cè)中具有十分重要的意義,儀器設(shè)備在食品檢測(cè)中的應(yīng)用能夠有效的提高食品的質(zhì)量安全。

檢驗(yàn)人員是實(shí)驗(yàn)至工作的王體不管是在實(shí)驗(yàn)器材的使用上還是在相關(guān)食品檢測(cè)上都需要人為地主觀判斷,所以在食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的工作人員的管理上需要進(jìn)―步的加強(qiáng)，而筆者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)食品檢驗(yàn)室工作人員的管理主要是在綜合的素質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng)上面，而檢驗(yàn)室工作人員的綜合素質(zhì)以及職業(yè)素養(yǎng)嚴(yán)重的影響著食品安全檢測(cè)工作的質(zhì)量,為了進(jìn)—步加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的管理就要加強(qiáng)對(duì)相關(guān)檢驗(yàn)人員的綜合素質(zhì)以及職業(yè)道德培養(yǎng)，這是實(shí)驗(yàn)室管理的首要任務(wù)，同時(shí)也是進(jìn)—步加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量的主要任務(wù)。其主要的管理措施如下。